"Vogliamo riaprire l'Enoteca Italiana entro l'estate e ci piacerebbe se succedesse nei suoi locali storici in Fortezza". Si esprime così Elena D'Aquanno, a capo della cordata di imprenditori che si è impegnata a rilanciare l'importante ente senese, dopo essersi recata a Roma per presentare il piano al sottosegretario all'agricoltura La Pietra. "L'intenzione - prosegue - è di restituire alla città qualcosa di bello che le apparteneva, di ricreare un luogo di aggregazione. Il modello è già esistente e lo riproporremo, però con qualche innovazione dovuta ai tempi che nel frattempo si sono evoluti. Mi fa piacere che da Roma ci seguano con interesse, anche con il Comune non mancano i contatti".