Una piazza al piatto per quattro persone, o una doccia veloce nel bagno del ristorante o del bar. Questa ultima parte di agosto ha portato una nuova tipologia di turisti a Siena e provincia. Filippo Grassi, presidente provinciale Assoturismo Confesercenti Siena, che commenta quello che sta succedendo per quanto riguarda la ristorazione e i servizi annessi. "In attesa dei dati ufficiali, è diffusa la sensazione tra le imprese associate di una stagione che non remunera gli operatori in proporzione all'impegno richiesto. Anche agosto conferma quello che avevamo avvertito a luglio: i visitatori arrivati nelle terre di Siena hanno avuto una propensione media alla spesa inferiore a quella del 2022, quando il turismo domestico aveva una incidenza maggiore dell'attuale. Questo approccio risparmioso, e a volte poco educato ? prosegue Grassi ? si è manifestato nelle ultime settimane in forme ancora più clamorose. E' tutt'altro che raro vedere commensali che si siedono per consumare menu bevande escluse, sfoderando sul tavolo thermos o bottiglie d'acqua portate da casa; che dividono in 4 le portate di una persona, o che consumano per strada e con le dita pietanze che richiederebbero le posate. Il top qualche giorno fa in un locale della Valdorcia, dove un turista ha usato il lavandino della toilette come fosse una doccia".