Vinitaly, i brand senesi lasciano il segno

Le denominazioni senesi rubano la scena al Vinitaly, in programma fino a domani a Verona. Il Chianti Classico parte con un programma fitto di seminari e degustazioni, confermando la sua vitalità tra qualità, cultura e territorio. Ad aprire i lavori, il seminario del Senior Editor di Wine Spectator Bruce Sanderson sulla vendemmia 2016, un'annata classica e simbolica per il Tricentenario della zona. Spazio poi a relatori come Luca Marchiani, Adua Villa e Leonardo Romanelli, con il contributo di Rossella Rossi, storica ristoratrice di Greve in Chianti, che ha intrecciato vino e tradizione gastronomica. Non manca l'Olio DOP Chianti Classico, protagonista di un incontro guidato da Roberto Rappuoli, a sottolineare il legame tra prodotti e identità locale.

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Parallelamente, il Brunello di Montalcino domina con masterclass, degustazioni e confronti con il trade internazionale, dalla sala consortile agli incontri con stampa e operatori. Non è da meno il Nobile di Montepulciano, che per l'occasione ha visto arrivare in Veneto anche il sindaco Michele Angiolini per sostenere i produttori, che come evidenziato dal Consorzio, non sono solo parte del territorio: ne sono l'anima e la voce. Sono ciò che lo rende vivo.

Casa Toscana: la Regione innova con uno stand istituzionale

La Toscana partecipa con una novità: Casa Toscana, stand ufficiale inaugurato dal presidente Eugenio Giani e dall'assessore a economia, turismo e agricoltura Leonardo Marras. "Non offriamo solo una vetrina – spiega Giani – ma raccontiamo come il vino sia qui storia. Siamo il mare, la montagna, la campagna, le terme, la geotermia, ma siamo anche il vino, che distilliamo dalle nostre viti e da terreni che profumano di natura e di lavoro dell'uomo, di arte e sapienza millenari". Marras evidenzia il peso economico del settore nel Pil regionale: "Con Casa Toscana rafforziamo il legame con il territorio e l'enoturismo, traino nazionale nonostante le sfide globali. Dobbiamo competere con più forza".

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Marras: "Sosteniamo le imprese che innovano, che puntano sulla qualità, con premialità riservate alla sostenibilità e ai giovani, rafforzando la competitività del nostro sistema produttivo"

Modernizzazione e promozione: protocolli e masterclass

La Regione avvia il riversamento dello schedario viticolo nel Sistema Informativo Agricolo Nazionale, modernizzando il comparto. L'Accademia della Fiorentina e Toscana Promozione Turistica firmano un protocollo per difendere la Bistecca alla Fiorentina nel progetto Vetrina Toscana, puntando al riconoscimento europeo come specialità tradizionale garantita: un simbolo da valorizzare. Durante il Vinitaly si alterneranno le masterclass di "Vetrina Toscana Vinitaly Experience". Si tratta di degustazioni guidate completate da abbinamenti gastronomici con prodotti tipici e piatti della tradizione in collaborazione con l'Unione Regionale Cuochi Toscani, alla scoperta della 'Toscana diffusa'.