Enoteca Italiana Siena, svolta vicina: spazi nel bastione San Filippo prossimi all'apertura

Sarà svelato entro la primavera il futuro dell’Enoteca Italiana Siena, il prestigioso ente rilanciato da Elena D’Aquanno: il primo passo sarà l’apertura dell’enoteca nel bastione San Filippo, per cui è già partita la ricerca di personale. Il lavoro per far rivivere gli spazi nella fortezza Medicea prosegue incessante e verso la metà di maggio saranno ufficializzate le attese novità.

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La ripartenza dell’Enoteca avverrà come detto con l’apertura dei locali al bastione San Filippo, per cui si stanno limando gli ultimi dettagli. Un luogo dove poter assaporare calici di grandi vini ma anche socializzare, leggere libri o riviste di settore, messi a disposizione dai visitatori, che ospiterà anche mostre fotografiche, vernissage, appuntamenti con la musica, aperitivi, mescolando in un viaggio sensoriale arte, cultura, il buon vino. “Stiamo lavorando intensamente” conferma Elena D’Aquanno, che ha presenziato nei giorni scorsi al Vinitaly, trovando ulteriori stimoli per proseguire l’ambizioso piano di rivitalizzazione del marchio Enoteca. “È andato benissimo – ha spiegato durante la conferenza di presentazione di Parole in Cammino – abbiamo incontrato tantissimi produttori, anche asiatici, ricevendo numerosi feedback positivi per quanto ci riguarda. Siamo considerati un’eccellenza toscana e italiana, faremo di tutto per tenere i giovani qua sul territorio a fare cultura del vino”.

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Dopo l’enoteca sarà la volta del bastione San Francesco, dove sorgeranno sia il ristorante che il museo, qui però i tempi paiono più lunghi e si stima di arrivare a dama nella primavera del 2027. “Per quanto riguarda il bastione San Francesco sono sopraggiunti dei problemi tecnici – spiega D’Aquanno – ma non ci fermiamo, andiamo avanti”. Il museo in particolare, secondo i progetti, offrirà schede tecniche e vetrine espositive per illustrare al visitatore il vastissimo patrimonio enologico italiano, vantando una selezione dei vini che si rinnova ogni anno, grazie al lavoro di una commissione di esperti del settore, che aggiorna costantemente i prodotti presenti all’insegna della qualità e delle tendenze di mercato.