Report Qualivita: le denominazioni Dop e Igp traino turistico per la Toscana

La Toscana si conferma un punto di riferimento per i visitatori che vogliono andare alla scoperta dei prodotti marchiati Dop e Igp. In base alle elaborazioni della Fondazione Qualivita la regione si piazza al secondo posto, con un punteggio di 59,9. Davanti solo il Veneto che ottiene un indice di 68,1. Non stupisce il posizionamento considerando il ruolo e il peso statistico delle denominazioni. La Toscana conta 93 attività di turismo Dop (rispetto al 2024 sono cresciute di dieci unita) riferite a 78 prodotti Igp, con la partecipazione di 35 Consorzi sui 38 ufficialmente riconosciuti, oltre a 21 Consorzi e associazioni di produttori in attesa di riconoscimento.

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L’offerta di Turismo Dop si caratterizza per la prevalenza di “Eventi” (43 quelli selezionati), tra cui spiccano “degustazioni” e “festival” culturali connessi alle affermate denominazioni vitivinicole, seguiti da numerose “Sagre e Feste” anche nel settore cibo e da rinomati “Eventi sportivi”.

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Di rilievo è anche la presenza di “Infrastrutture” dedicate (se ne contano 30), in grado di valorizzare 60 Dop e Igp, con un’ampia rete di Strade dei Vini e dei Sapori ufficialmente riconosciute dalla Regione. Tra i prodotti protagonisti di più attività, al primo posto c’è l’olio extravergine (è presente in 16 appuntamenti), seguito dal Chianti Classico e dal Vitellone bianco dell’Appennino centrale. Proprio questo presidio è legato a uno degli appuntamenti che danno risalto anche al territorio senese. Nello specifico l’evento Stalle di Chianina aperte, con visite guidate negli allevamenti per scoprire il lavoro degli allevatori, e i laboratori sensoriali Ri-conoscere la Chianina. Lo stesso discorso vale per “Chianti Lovers Week” promossa dal Consorzio Vino Chianti per valorizzare i vini Chianti Dop attraverso un format diffuso e contemporaneo. Si inseriscono in questo filone anche le visite all’Allegoria del Buon Governo di Ambrogio Lorenzetti, dove viene ritratto l’animale di razza Cinta Senese, capostipite di tutti i maiali della Toscana.

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